Z owoców marokańskiej rośliny, arganii żelaznej produkowany jest olej o cudownych właściwościach kulinarnych, medycznych i kosmetycznych. Pozyskiwany olej arganowy jest zdrowszy niż oliwa z oliwek, nie tylko poprawia krążenie i wzmacnia organizm, ale także obniża poziom cholesterolu. Doskonale więc nadaje się do smażenia mięs i innych "ciężkich" potraw. Jest polecany przez lekarzy, szczególnie osobom, które muszą zadbać o swoją dietę i wyeliminować z niej tłuszcze zwierzęce. Marokańska roślina jest jednak stosowana także jako kosmetyk albo dodatek do kosmetyków. Olej arganowy ma właściwości odmładzające, nawilża skórę, poprawia jej elastyczność i wygląd. Regularne stosowanie wzmacnia włosy i paznokcie, a poprawa utrzymuje się przez długi czas. Naukowcy nie mają wątpliwości, że olej arganowy jest jednym z najbardziej tajemniczych środków, które dopiero od niedawna są wykorzystywane w Europie jako substancje spożywcze i kosmetyczne. Olej jest sprowadzany z Maroko, ponieważ tylko tam znana jest oryginalna receptura umozliwiajaca jego produkcję. Być może właśnie receptura produkowania oleju jest wyjaśnieniem tajemnicy piękna marokańskich kobiet.